อ่าน 480 ครั้ง
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
Homeworkเมนูจากวัตถุดิบเรียบง่ายอย่างไข่ไก่ เต็มไปด้วยสารอาหารดีๆ ถ้วยนี้โปรตีนเน้นๆ อยู่ท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอน
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำซุป220 มิลลิลิตร
- เนื้อหมูและกุ้งสับ2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอม2 ดอก
- กระเทียมเจียว2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
- เกลือ1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตอกไข่ใส่ชาม คนเบาๆ ใส่น้ำซุปตามลงไป และคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส
- นำส่วนผสมที่ได้กรองใส่กระชอน และเทลงในถ้วยที่เตรียมไว้
- เตรียมซึ้งสำหรับนึ่ง โดยใส่น้ำลงไปและรอจนเดือดจัด จากนั้นหรี่ไฟลงให้เบาที่สุด
- นำส่วมผสมลงไปนึ่งในซึ้ง ประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะที่ใช้ จากนั้นปิดฝาซึ้ง โดยแง้มฝาไว้เล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยดลงไปในไข่
- เมื่อไข่สุก ก็โรยเนื้อหมู กุ้ง เห็ดหอม และกระเทียมเจียวลงไปบนหน้า
1
ใช้ตะเกียบคนเบาๆให้ไข่เข้ากันแทนการตี จะได้ไม่เกิดฟอง
2
สามารถใส่เนื้อหมูและกุ้งที่รวนไว้ที่ก้นถ้วย
3
ใช้ไฟเบาๆเพื่อให้ไข่มีเนื้อเนียน
4
เช็คไข่สุกโดยการใช้ส้อมจิ้มลงไป ถ้าดึงขึ้นมาแล้วไข่ไม่ติดส้อมก็แสดงว่าสุกแล้ว
5
เห็ดหอมต้องผ่านการลวกหรือผัดให้สุกก่อน
เผยแพร่: 21/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
