อ่าน 6.9k ครั้ง
หมูกรอบ
Homeworkหมูกรอบ กรอบยันชาติหน้าา สูตรเด็ด เจ้าของร้านข้าวหมูกรอบ โภชนากร หนองมนให้มา ขายมาหลายสิบปี
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- หมู 3 ชั้น1 โล
- เกลือ1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1/2หม้อ
- หม้ออบลมร้อน1เครื่อง
- น้ำมันสำหรับทอด1ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1.ต้มน้ำในหม้อ พอร้อน ใส่หมู เอาหนังลง ใส่เกลือ ต้ม 15 นาที พอหนังจิ้มเข้า ไม่ต้องต้มนาน เดี๋ยวเราอบอีกรอบนึง 2.แช่น้ำต้มไว้ต่ออีก 15 นาที ตักขึ้น ใช้ส้อมหนาๆจิ้มให้ทั่ว รอให้เย็น 3.นำแช่ตู้เย็น 1 คืน 4. วอร์ม เตาอบไปแรงสุด 10 นาที 5.ใสหมูลงอบ ครึ่งชั่วโมง รอให้เย็น แล้วอบอีกรอบ 6.นำลงทอด หนังจะฟูมาก ถ้ายังไม่ทอด แช่ตู้เย็นไว้ทอดวันหลังก็ได้ ไม่เสีย เพราะสุกดีแล้ว
1
ถ้าต้มหมูสุกนานเกินไป ตอนอบจะแข็งกระด้าง ถ้าทำตามสูตรจะกรอบนอก นุ่มใน ข้างในเป็นสีชมพูหอม
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
