หมูกรอบ

อ่าน 1.2k ครั้ง

หมูกรอบ

หมูกรอบ กรอบยันชาติหน้าา สูตรเด็ด เจ้าของร้านข้าวหมูกรอบ โภชนากร หนองมนให้มา ขายมาหลายสิบปี
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ หลายท่าน
  • หมู 3 ชั้น1 โล
  • เกลือ1/2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1/2หม้อ
  • หม้ออบลมร้อน1เครื่อง
  • น้ำมันสำหรับทอด1ลิตร

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. 1.ต้มน้ำในหม้อ พอร้อน ใส่หมู เอาหนังลง ใส่เกลือ ต้ม 15 นาที พอหนังจิ้มเข้า ไม่ต้องต้มนาน เดี๋ยวเราอบอีกรอบนึง 2.แช่น้ำต้มไว้ต่ออีก 15 นาที ตักขึ้น ใช้ส้อมหนาๆจิ้มให้ทั่ว รอให้เย็น 3.นำแช่ตู้เย็น 1 คืน 4. วอร์ม เตาอบไปแรงสุด 10 นาที 5.ใสหมูลงอบ ครึ่งชั่วโมง รอให้เย็น แล้วอบอีกรอบ 6.นำลงทอด หนังจะฟูมาก ถ้ายังไม่ทอด แช่ตู้เย็นไว้ทอดวันหลังก็ได้ ไม่เสีย เพราะสุกดีแล้ว
  2. ถ้าต้มหมูสุกนานเกินไป ตอนอบจะแข็งกระด้าง ถ้าทำตามสูตรจะกรอบนอก นุ่มใน ข้างในเป็นสีชมพูหอม

เผยแพร่: 5/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น