ขนมปัง เจ

Name: ขนมปัง เจ
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 พิมพ์

สไตล์ของแม่

Homework

วันนี้มี ขนมปัง เจ มาฝากกัน - ไม่นวด ไม่นม ไม่เนย ไม่ไข่ ( Vegan bread ) - เนื้อขนมปังนุ่ม เด้งสู้ฟัน อร่อยมาก ๆ ทำง่าย อยากให้ลองทำกันดู - ส่วนตัวเลือกใช้น้ำมันทานตะวัน Healthy Chef เพราะทำขนมปังแล้วไม่มีกลิ่นรบกวน #เจ #กินเจ #มังสวิรัติ #vegan #素食 #九皇斋节

2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 พิมพ์

แป้งขนมปัง320 ก.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบที่ใช้

นำน้ำนมถั่วเหลืองใส่ในอ่าง ตามด้วย น้ำตาล ยีสต์ เกลือ และ น้ำมัน ลงไปคนให้กระจายตัวทั่วกัน

ใส่แป้งลงไป ผสมจนหมดละอองแป้ง พักไว้ 20 นาที

ครบเวลา คนผสมอีกครั้ง แล้วฟาดโดวจ์ 3-4 ครั้ง พักไว้อีก 1 ชม. นำโดวจ์ที่พักได้ที่ มาคลึงไล่ลม แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน คลึงกลม พักไว้ 15-20 นาที แล้วคลึงพับ 3 ทบ ม้วนเก็บตะเข็บให้เรียบร้อย วางเรียงลงพิมพ์ พักไว้ประมาณ 1 ชม. หรือจนกว่าขึ้นได้ที่

เมื่อพักจนขึ้นได้ที่ดีแล้ว นำเข้าอบไฟ170°c. 30 นาที สุกแล้วทาด้วยน้ำมันที่หน้าขนมปัง

เล็ก ๆ น้อย ๆ : * เตาอบ แต่ละบ้าน ไม่เหมือนกัน ปรับแบบรู้ใจของใช้บ้านตัวเอง * ระยะเวลาของการพักโดวจ์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หนาว/เย็น/ร้อน ต้องอาศัยการสังเกตดู #เจ #กินเจ #มังสวิรัติ #vegan #vegetarian #素食 #九皇斋节 #齋 #斋 #น้ำมันทานตะวัน #Healthychef