Quality Recipe
อ่าน 1k ครั้ง
หมูคลุกฝุ่น
Homeworkเมนูหมูที่ทานแล้วหอมขึ้นจมูก
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- สันคอหมู3 ขีด
- แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1 ช้อนชา
- น้ำปลาอย่างดี1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา
- ผักชีฝรั่งซอยละเอียด2ต้น
- ต้นหอมซอย1ต้น
- ใบมะกรูดซอยละเอียด5ใบ
- พริกแห้ง4-5 เม็ด
- น้ำมันพีช2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 12 นาที
- หั่นสันคอหมูตามขนาดที่ต้องการ
- นำ ลูกผักชี งาขาว ข้าวคั่ว แป้งทอดกรอบ พริกป่น ผักชีฝรั่งซอย ต้อนหอมซอย งาขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ลงไปเคล้ากับเนื้อหมูให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
- ตั้งกะทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ใช้ไฟปานกลาง นำหมูลงไปทอด เกลี่ยให้เป็นชิ้นๆ อย่าติดกัน
- พอหมูใกล้สุก นำใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกแห้งนำไปทอดรวมกัน
- หมูสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
ทานแกล้มกับซอสพริกก้อได้ตามชอบใจ
เผยแพร่: 11/01/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
