1. ผลหนามแดงแช่อิ่ม
ผลหนามแดงแช่อิ่ม

อ่าน 19.8k ครั้ง

ผลหนามแดงแช่อิ่ม

Homework
ผลหนามแดง ก็คือ มะม่วงหาวมะนาวโห่ที่ใครๆหลายคนรู้จัก แต่เอาชื่อที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักมาตั้ง ทำให้สะดุดตา น่าดึงดูด นำมาแช่อิ่ม ( ถ้าหากว่างมากจริงๆไม่ขี้เกียจก็ลองทำกันดูนะ ผลมันเล็กมาก กว่าจะได้แต่ละลูก เสียเวลามาก ฮ่าๆ )
24 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • ผลอ่อนมะม่วงหาวมะนาวโห่500 กรัม
  • น้ำปูนใส150 มล.
  • เกลือเม็ด1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า150 มล.
  • น้ำเชื่อม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. อันดับแรกที่ห้ามลืมเลย คือ การล้างทำความสะอาด เอาสิ่งสกปรกตกค้างออกไป
  2. วิธีทำ ผลหนามแดงแช่อิ่ม

    2
  3. ผ่าผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ แกะเมล็ดออก นำไปแช่ในน้ำที่ผสมเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที
  4. อย่าใส่เกลือเยอะเกิน จะทำให้น้ำในเนื้อมะม่วงหาวมะนาวโห่ถูกดึงออกมา เพราะความเข้มข้นของเกลือที่มีเยอะเกินไป
    วิธีทำ ผลหนามแดงแช่อิ่ม

    3
  5. เทน้ำเกลือออก นำไปแช่ในน้ำปูนใสต่อ 1 ชั่วโมง เพื่อให้เกิดการรวมรัด เนื้อจะกรอบ
  6. วิธีทำ ผลหนามแดงแช่อิ่ม

    4
  7. หลังจากที่ล้างน้ำปูนใสออก พักให้สะเด็ดน้ำในกระชอน นำไปใส่ในขวดโหล ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้ว 6 ช้อนโต๊ะ ปิดฝา นำไปแช่ในตู้เย็น
  8. วิธีทำ ผลหนามแดงแช่อิ่ม

    5
  9. แช่ทิ้งไว้ 1 คืน ปริมาณน้ำจะถูกขับออกมาจากเนื้อของผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ สามารถตักทานได้เลย รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กรุบกรอบ สีชมพูสดใส น่าทานอีกด้วย
  10. วิธีทำ ผลหนามแดงแช่อิ่ม

เผยแพร่: 7/16/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ 1 ปีที่แล้ว
มันจะฝาดไหมคะ
photo
Nickktwf
・ 1 ปีที่แล้ว
เป็นบางลูกอ่ะครับ นิดหน่อยไม่เยอะ เนื้อสัมผัสคล้ายๆมะม่วงเบา
photo
OPORRY.
・ 1 เดือนที่แล้ว
พอเอามาแช่อิ่มแล้วจะหวานๆใช่มั้ยคะ น่าลองชิมเลยค่ะ
photo
Nickktwf
・ 1 เดือนที่แล้ว
เปรี้ยวอมหวาน คล้ายๆมะม่วงแช่อิ่มอ่ะครับ แต่จะฝาดนิดหน่อย

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ถั่วแดงกวน
ถั่วแดงกวน

อ่าน 141 ครั้ง

NooSu Zaa