อ่าน 5.8k ครั้ง
ทเวนจังจิเก ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี
1Homework
“ทเวนจังจิเก” หรือ “ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี” เป็นอาหารเกาหลีที่นิยมมากอีกหนึ่งเมนู อากาศหนาวๆทานแล้วได้ความอบอุ่นจากซุปในชามหิน และพลังงานจากเต้าหู้อ่อน ที่ได้โปรตีนจากถั่วเหลือง และสารอาหารอื่นๆอีกมากมายเลยครับ ทั้งอร่อย และมีประโยชน์สุดๆ
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- น้ำเปล่า500มิลลิลิตร
- ทเวนจัง40กรัม
- เนื้อไก่สับ200กรัม
- น้ำตาลทรายแดง3ช้อนชา
- พริกป่นละเอียดเกาหลี1ช้อนชา
- เต้าหู้ขาว1ก้อน
- กระเทียม2กลีบ
- หอมใหญ่1หัว
- มันฝรั่ง1หัว
- เห็ดชิเมจิ60กรัม
- พริกหยวก1เม็ด
- พริกแดง1เม็ด
- ต้นหอม1ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ขั้นตอนแรกนำผักมาล้างให้สะอาด อย่าลืมปอกเปลือกมันฝรั่ง กับหัวหอมใหญ่ด้วยนะครับ
- จากนั้นนำกระเทียม 2 กลีบไปตำให้ละเอียด
- แล้วก็นำพริกแดง 1 เม็ดมาซอยไว้สำหรับโรยหน้า และนำหอมหัวใหญ่ 1 หัว กับมันฝรั่ง 1 หัวมาหั่น
- แล้วนำเต้าหู้อ่อน 1 ก้อน มาหั่นเป็นเต๋าๆ ขนาดพอดีคำ
- ต้มน้ำรอจนน้ำเดือดแล้วก็จะใส่เด็นจังลงไป 40 กรัม จากนั้นคนให้เด็นจังละลาย
- แล้วก็จะนำกระเทียมที่ตำ และพริกป่นเกาหลีแบบละเอียด 1 ช้อนชาใส่ลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตามด้วยใส่มันฝรั่ง กับหอมหัวใหญ่ลงไป ต้มต่อไปเรื่อยๆจนมันฝรั่งเริ่มนิ่ม
- จากนั้นก็นำไก่สับ 200 กรัมใส่ลงไป
- ต้มน้ำต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าไก่จะสุก แล้วใส่เห็ดชิเมจิลงไป ตามด้วยพริกหยวกได้เลยครับ
- เมื่อน้ำซุปเดือดจัดแล้วก็ใส่เต้าหู้ลงไป แล้วต้มต่อไปประมาณ 2 นาทีเต้าหู้ก็สุกแล้วครับ
- นำมาเทใส่ชามหินเกาหลีครับ
- โรยด้วยพริกแดงซอย ตามด้วยต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มสีสันให้น่าทานมากขึ้น
- ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ ทเวนจังจิเก ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 10/03/2023
2 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
