อ่าน 3.1k ครั้ง
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
Homeworkแกงจืดปลาหมึกยัดไส้
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- หมูสับ400 g
- กระเทียม2 หัว
- พริกไทย
- ผักชีไทย3 ต้น
- ปลาหมึก500 g
- น้ำปลา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างทำความสะอาดปลาหมึกให้สะอาด
- หมักหมูด้วยกระเทียมสับและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำหมูสับที่หมักไว้อัดเข้าไปในตัวปลาหมึก
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำปลาเล็กน้อย แล้วนำปลาหมึกยัดไส้ใส่ลงไป ต้มจนสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา
- นำผักชีไทย ล้างให้สะอาดหั่นซอยประมาณ 1 cm โรยหน้า และโรยพริกไทยปิดท้าย
1
เลือกปลาหมึกตัวเล็กกำลังน่ารับประทาน
2
ใส่น้ำปลาลงไปในการหมักหมูนิดหน่อย
3
4
ขณะต้มให้ช้อนคราบฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้ง จะช่วยทำให้น้ำซุปใส
5
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
