อ่าน 810 ครั้ง
กุ้งแช่น้ำปลา
Homeworkกุ้งตัวแน่นๆเนื้อหวานๆ แช่น้ำปลาจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- กุ้งสดตัวใหญ่ขนาดพอดีคำ ประมาณ3ขีด
- พริกขี้หนูหั่นเล็ก (ปริมาณตามชอบ)
- กระเทียมประมาณ1หัว
- มะม่วงเปรี้ยว สับตามชอบ
- ตะไคร้ซอย
- มะนาว
- สาระแหน่
- โซดา1ขวด
- มะระหั่นแว่น
วิธีทำ
- ล้างทำความสะอาด แล้วปอกเปลือกพร้อมตัดหัวกุ้งให้เรียบร้อย ผ่าหลังดึงเส้นสีดำออก จากนั้นแผ่กุ้งออก ผ่าหลังดึงเส้นสีดำออก จากนั้นแผ่กุ้งออก
- นำกุ้งที่ผ่าเรียบร้อย ไปแช่ด้วยน้ำโซดาประมาณ 2 นาที พอแช่เสร็จก็นำขึ้นมาล้างน้ำแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
- โขลกพริกกระเทียมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลทรายนิดหน่อย ปรุงรสได้ตามชอบเลยนะคะ
1
2
3
เผยแพร่: 17/07/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
