อ่าน 1.4k ครั้ง
ทะเลคั่วพริกเกลือ #wongnaichef
Homework#wongnaichef ปู กุ้ง หมึก สามสหาย ทอดให้สุกในน้ำมัน นำมาคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูจินดาซอย ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มก็อร่อยมากค่ะ
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4คน
- ปูม้า3ตัว
- กุ้ง1/2กก.
- หมึก1/2กก.
- กระเทียม200กรัม
- พริกขี้หนูซอย4ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสตามชอบ
- เกลือ1/2ช้อนชา
- ผงปรุงรสไก่1/2ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมแกะกุ้ง ปู และหมึก สับกระเทียม หั่นพริกซอยไว้
- เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ พักไว้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงทอด ตักขึ้นพักไว้
- ทอดปูเมื่อเหลืองดีแล้วตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน
- ทอดหมึก อย่าให้สุกมาก ตักขึ้นพักไว้ค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่ปู กุ้ง หมึกลงไป ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ ซอสปรุงรสใส่พริก และกระเทียมลงไป ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 15/11/2023 • อัพเดท: 17/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
