เล้งแซ่บ

อ่าน 1.2k ครั้ง

เล้งแซ่บ

Homework
ต้มเล้งแซ่บ เมนูยอดฮิต ช่วงนี้ต้มเล้งฮอตฮิตมาก เราก็ชอบกิน ไปตระเวนกินหลายร้านในหาดใหญ่...วันนี้มีเวลานิดหน่อย เลยลองทำเอง ซึ่งก็ทำไม่ยากเลย
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • กระดูกเล้ง หรือกระดูกหมู1 kg
  • หัวไชเท้า1 หัว
  • แครอท1 หัว
  • หอมใหญ่1 หัว
  • ผักชีและรากผักชี3 ต้น
  • พริกสดซอย
  • ผักชีฝรั่ง3 ต้น
  • มะนาว8 ลูก
  • น้ำตาล
  • พริกไทย
  • น้ำปลา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. ต้มน้ำซุป โดยใส่กระดูกหมู รากผักชี พริกไทย จนน้ำซุปเดือด (ไฟอ่อน) ตักฟองออก
  2. วิธีทำ เล้งแซ่บ

    2
  3. ใส่ผักต่างๆ ลงในหม้อ คอยตักฟองออกเรื่อยๆ เราใช้เวลาต้ม 2 ชั่วโมง

  4. 3
  5. เมื่อเนื้อหมูนุ่มได้ที่ ปิดเตา จากนั้นมาปรุงน้ำซุป

  6. 4
  7. ใช้ถ้วยที่จะเสิร์ฟ ตักซุปมาประมาณค่อนถ้วย ใส่มะนาว น้ำปลา (อาจจะใส่น้ำตาลด้วย) จนรสกลมกล่อมตามชอบ
  8. วิธีทำ เล้งแซ่บ

    5
  9. วางกระดูกลงไปในถ้วย โรยผักชีไทยและผักชีฝรั่ง และพริกซอย (ความเผ็ด แล้วแต่ชอบเลยค่ะ)

เผยแพร่: 20/09/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »