อ่าน 823 ครั้ง
กุ้งอบวุ้นเส้นเด็กทานได้
Homeworkกุ้งอบวุ้นเส้นไม่เผ็ดพริกไทย ไม่ใส่มันหมู เด็กทานได้ มนุษย์คลีนทานดี ไม่อ้วน
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 5 ท่าน
- กุ้งขาวขนาดกลาง3 ขีด
- วุ้นเส้น1ห่อ
- รากผักชี3 ราก
- น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วดำ1 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1. นำวุ้นเส้นใส่ชามแช่น้ำประมาณ 10 นาที 2. ล้างกุ้งให้สะอาด (สะเด็ดน้ำด้วยกระชอน) 3. เตรียมหม้อขนาดกลาง นำกุ้งใส่หม้อ ใส่น้ำมันพืช รากผักชี ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊ว อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ (พักไว้ 3-5 นาที) 4. นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ สะเด็ดน้ำด้วยกระชอน แล้วนำวุ้นเส้นใส่ชาม ปรุงรสด้วย (ส่วนผสมที่เหลืออีกครึ่งช้อนโต๊ะ) น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊ว ซีอิ๊วดำ และพริกไทย คลุกให้เข้ากันพักไว้ 5. นำกุ้งที่ผสมไว้ในหม้อ ตั้งไฟกลางปิดฝาหม้อ ใช้ทัพพีคลุก สลับกับปิดฝา (ถ้ากลัวกุ้งไหม้ใช้ไฟอ่อน) 6. สังเกตุเมื่อกุ้งออกสีส้ม หรือสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 5 นาที 7. ตักเสริฟ์พร้อมรับประทานได้ค่าา
1
ถ้าใครไม่ชอบแกะกุ้ง ตอนล้างกุ้งให้กรีดหลังกุ้งเล็กน้อย เวลาอบเสร็จ ไม่ต้องใช้มือแกะ ใข้เพียงช้อนส้อนก็จะได้เนื้อกุ้งงามๆ
เผยแพร่: 04/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Pummie Suk
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
Nickktwf
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ถ้าอยากได้รางวัลสูตรอาหารจะต้องมีรูปภาพขั้นตอนการทำ อย่างน้อย 2 รูปนะครับ
