อ่าน 340 ครั้ง
เต้าหู้ไข่
Homeworkเมนูทำง่ายอร่อยด้วย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ชิ้น
- ไข่ไก่3 ฟอง
- นมถั่วเหลือง200 มิลลิลิตร
- เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตอกไข่ไก่ 3 ฟองในภาชนะ ตีไข่เบาๆ ให้เข้ากัน
- ใส่นมถั่วเหลือง และเกลือ คนต่อเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- กรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อเต้าหู้เนียน ประมาณ 2-3 รอบ แล้วเทลงในภาชนะที่สามารถทนความร้อนได้
- เคาะเพื่อไล่ฟองอากาศ 1-2 รอบ นำใส่ภาชนะเพื่อนึ่ง ประมาณ 30 นาที ด้วยไฟอ่อน
- เสร็จแล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เต้าหู้ไข่เซ็ทตัว และนำไปประกอบอาหารได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 09/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
