- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.4k ครั้ง
กุ้งแม่น้ำย่าง+กุ้งล็อบเตอร์นึ่ง+น้ำจิ้มซีฟู้ต
Homeworkร้านไม่เปิดก็นั่งทำกินเองนี่แหละ…ฟิน!
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
- กุ้งแม่น้ำแล้วแต่จะหาได้
- กระเทียมสับ5-6 กลีบ
- รากผักชี1-2 ต้น
- พริกขี้หนูเราไม่กินเผ็ดใส่ 2-3 เม็ด(แล้วแต่ชอบ)
- น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว6-7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งล็อบเตอร์แล้วแต่จะหาได้
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เลือกกุ้งแม่น้ำที่จะมาเผา ช่วงโควิดเลยเอากุ้งfreeze แต่ถ้ากุ้งสดก็จะอร่อยขึ้นค่ะ
- ตัดขาออกเพื่อง่ายในการย่างค่ะ แต่ก้ามมีเนื้อนิดหน่แยเอามาย่างได้ค่ะ แล้วตัดตรงกลางแบะเนื้อออกเพื่อให้ความร้อนมันทั่วถึงและน่ากินด้วยค่ะ(เหมือนไปกินกุ้งที่อยุธยา)
- เอาเข้าเตาอบเลยค่ะ ใครไม่มีก็เอาไปกริลในกระทะได้ค่ะ ถ้าเข้าเตาอบเตาอต่ละอันตั้งความร้อนได้ไม่เท่ากันแนะนำให้ลองtestดูค่ะ ถ้าเตาร้อนมากก็ลดเวลาลง หรือถ้าเตาไม่ร้อนก็เพื่มเวลาเพิ่มความร้อนหน่อนค่ะ จูนใช้ 275 องศา 10-15 นาทีค่ะ
- ถ้าเนื้อและมันสุกก็เอาออกมาทานกับข้าว+น้ำจิ้มซีฟู้ตได้เลยค่ะ
- ทำน้ำจิ้มซีฟู้ตกันค่ะ เอากระเทียม รากผักชี พริกโขลกด้วยกันค่ะ จากนั้นเอาไปใส่น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา
- เตรียมล็อบสเตอร์มานึ่ง อันนี้ง่ายใหญ่เลยเพราะมันหั่นให้แล้วก็แค่ล้างแล้วเอามานึ่ง
- ตั้งซึ้งให้น้ำเดือดพอกุ้งเปลี่ยนสีเอาขึ้นมาได้เลยค่ะ
- แค่นี้ก็ได้กินกุ้งจิ้มซีฟู้ตแล้วคร้า…อร่อย
1
2
เราเอากรรไกรตัดเพราะรู้สึกว่าง่ายกว่าใช้มีดค่ะ^^
3
4
5
แนะนำให้ชิมและปรุงตามใจชอบค่ะเพราะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 22/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
