- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
มะระผัดไข่
Homeworkเมนูง่ายๆทำเป็นกับข้าวทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก้ออร่อยไม่ขมนะมีเทคนิคง่ายๆคือ
1.เลือกมะระสีอ่อน
2.สไลด์ก่อนแล้วเอาไปล้างน้ำ
3.ผัดด้วยไฟแรงเวอร์
4.ผัดให้สุก(จนมะระเปลี่ยนสี)
แค่นี้ก้ออร่อยแล้วคร่า
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3ท่าน
- มะระ1ลูก
- ไข่1ฟอง
- น้ำตาลทราย1-2ชช
- น้ำมันหอย1ชต
- ซอสปรุงรส1ชช
- น้ำปลา1-2ชช
- น้ำมันกระเทียมเจียว2ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมพร้อม
- ผัดกระเทียมกับน้ำมันจนหอม
- ใส่มะระลงไป
- ปรุงรส ด้วยเครื่องปรุงทุกอย่างยกเว้นน้ำปลา ผัดไปจนมะระสุก ถ้าแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อย ก่อนใส่ไข่ เยาะน้ำปลาลงขอบกะทะ ให้หอมคลุกเคล้าแล้วตอกไข่ลงไปเอามะระขึ้นทับ
- ไข่สุกคลุกเคล้าไปมาพร้อมรับประทาน
- ตักข้าวมาเลยจร้า
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 01/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
เชฟน้องหมีวงใน
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากเลยค่า น้องหมีจะลองเอาไปทำตาม อิอิ
ชิมทั่วไทยว่างเมื่อไหร่เข้าครัว
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
1.เลือกมะระสีเขียวอ่อน
2.สไลด์บางแล้วค่อยล้างน้ำ
3.ผัดด้วยไฟแรง
4.ผัดให้สุก(สีจะเปลี่ยนค่ะ)
เชฟน้องหมีวงใน
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
มีเคล็ดลับทำยังไงไม่ให้มะระขมบ้างคะ น้องหมีทำแล้วขมตลอดเลย ><
