อ่าน 39.8k ครั้ง
ซี่โครงหมูย่าง
1Homework
ซี่โครงหมูหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยครับ.....
51 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ซี่โครงหมู1 กิโลกรัม
- เกลือทาให้ทั่วซี่โครง
- พริกไทยดำโขลก1 ช้อนโต๊ะ
- ผงยี่หร่าตามชอบ
- รากผักชีกระเทียมโขลก1 ทัพพี
- ซอสหอยนางรมเล็กน้อย
- ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
- เหล้าจีนเล็กน้อย
- น้ำผึ้งเล็กน้อย
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
- หมักซี่โครงหมูก่อนด้วย เกลือโรยให้ทั่วซี่โครง รากผักชี กระเทียมโขลก พริกไทยดำโขลก หลังจากโขลกจนแหลกละเอียดแล้วนำใส่ชาม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำผึ้งและน้ำมันพืช
- หลังจากนั้นหมักซี่โครง ใส่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
- ระหว่างรอหมักซี่โครงหมู มาทำน้ำจิ้มแจ่วกัน ผสม พริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว รสชาติตามชอบ แล้วโรยต้นหอมซอย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย
- นำมาย่างบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกครับ
- พร้อมเสิร์ฟครับ
1
ก่อนหมักใช้ส้อมจิ้มเนื้อก่อน
2
3
4
5
เผยแพร่: 9/29/2018
4 เดือน ที่ผ่านมา
5 ความคิดเห็น
Bobby Ekkapol
・ ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมาก
Thienchai Wichaporn
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากกกก
อัญโก๋ ดอนเมือง
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากค่ะ
Nach'cha J Pollacha
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากก
doughbelle
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
กลิ่นคงหอมมาก
