1. ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤
ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

อ่าน 18.7k ครั้ง

ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

Homework
Soft Buns /Soft Milk Bread สูตรนี้ขนมปังนุ่มมากๆ เก็บไว้ข้างนอก ปิดฝาให้มิดชิด ยังคงความนุ่ม อร่อย เหมือนเดิม ต้องลองนะคะ อร่อยจึงต้องบอกต่อ จะทานคู่กับนม ชา กาแฟก็เข้ากัน ขนมปังสูตรนี้สามารถนำไปต่อยอดใส่ไส้ต่างๆได้ด้วย เพิ่มความอร่อยไปอีก 🥰❤😍
10 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว
  • แป้งขนมปัง260 กรัม
  • น้ำตาล30 กรัม
  • เกลือป่น1/2 ชช.
  • ยีสต์1 ชช.
  • ไข่ไก่(เอามาตีรวมกันชั่งให้ได้ 40 กรัม)40 กรัม
  • นมอุ่น140 กรัม
  • เนยสด30 กรัม
  • **ทาหน้าขนมปังก่อนอบ**
  • ไข่1 ฟอง
  • นมสด2 ชต.
  • **ทาหน้าขนมปังหลังอบเสร็จแล้วเพิ่มความเงา**
  • เนยสดรสจืด

วิธีทำ

    1
  1. นำแป้งขนมปัง+น้ำตาล+เกลือป่นใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากันจากนั้น ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ทำหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยนมอุ่น คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำออกมานวด นวดๆฟาดๆลงบนโต๊ะ ใช้อุ้งมือในการนวด จากนั้นใส่เนยสดลงไปบนแป้ง ปิดคลุมเนยสดให้มิด จากนั้นทำการนวดแป้งต่อไป
  2. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    2
  3. นวดจนแป้งไม่ติดมือ นวดจนแป้งเนียน
  4. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    3
  5. นวดจนแป้งขึงเป็นฟิล์มบางๆ ไม่ขาดง่าย ถือว่าใช้ได้แล้วคะ
  6. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    4
  7. จากนั้นทำการแบ่งแป้งเป็น 7 ก้อน ให้ขนาดเท่าๆกัน
  8. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    5
  9. อย่าลืมทาเนยสดหรือน้ำมันบางๆลงบนภาชนะที่จะใช้อบ เราใช้พิมพ์ขนาด 9 นิ้ว(พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์) เรียงตัวแป้งลงบนภาชนะที่จะใช้อบ ทำการพักแป้ง ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า เวลา 60 - 90 นาที ขึ้นอยู่อุณหภูมิของแต่ละประเทศ เราพักแป้ง 90 นาที
  10. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    6
  11. แป้งขึ้นเป็นสองเท่า คือใช้ได้แล้ว
  12. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    7
  13. นำ ไข่+นมสด ทาบางๆลงไปในหน้าขนมปัง อย่าลืมทาตรงรองขนมปังด้วยนะคะ
  14. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    8
  15. วอมเตา 170 องศา เวลา 10-20 นาที จากนั้นนำขนมปังอบไฟ 170 องศา เปิดไฟบนล่าง 20 นาที อบไปสัก 15 นาที ให้ใช้กระดาษฟอยส์ปิดลงบนหน้าขนมปัง(เราปิดเพราะไม่ต้องการให้หน้าขนมปังสีเข้มมากเกินไป) แล้วอบต่ออีก 5 นนาที รวมเวลาที่ใช้อบทั้งหมด 20 นาที (ใครที่ชอบหน้าขนมปังเข้มๆกว่านี้ไม่ต้องใช้กระดาษฟอยส์ปิดลงบนหน้าขนมก็ได้)
  16. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    9
  17. เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้ทาเนยสดลงไปบนหน้าขนมปัง
  18. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    10
  19. ทาเนยสดลงบนหน้าขนมปังเพื่อเพิ่มความเงา และทำให้ขนมปังดูน่าทานมากขึ้น
  20. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

    11
  21. พร้อมทานคร้าา😁 ดูข้างในของตัวขนมปังคือดีงาม และนุ่มมากๆ ดีต่อใจ❤จริงๆคะ😍❤🥰
  22. วิธีทำ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ,ขนมปังพื้นฐาน,ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤

เผยแพร่: 10/07/2020อัพเดท: 15/07/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น