- •
- •
- •
- •
อ่าน 16.6k ครั้ง
ขนมปังไส้ช็อคโกแล็ต (ขนมปังนวดมือ)
Homeworkขนมปังไส้ช็อคโกแล็ต และลูกเกด นุ่มๆฟูๆ โรยหน้าด้วยแป้งนวล ดูคลิปเพิ่มเติมที่ ขนม BB DIY (ที่ youtube)
17 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- แป้งขนมปัง400 กรัม
- นมสด120 ml
- ยีสต์3 กรัม
- น้ำตาล55 กรัม
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กลิ่นวนิลลา2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดรสจืด60 กรัม
- ส่วนผสมแป้งผัด0
- แป้งขนมปังง20 กรัม
- นมสดรสจืด/น้ำเปล่าก็ได้100 ml
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ร่อนแป้ง เกลือ น้ำตาล พักไว้
- ทำแป้งผัด ร่อนแป้ง 1 รอบ
- ใส่นมสดตามลงไป
- คนให้ละลายเข้ากันก่อนตั้งไฟ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน รวมทั้งแป้งผัด
- นวดมือ 30 นาที พักแป้งไว้ 1ชั่วโมง
- แบ่งแป้งเท่าๆกัน
- ยัดไส้ด้วยช็อคโกแล็ต หรือลูกเกด
- ปั้นให้ขนาดเท่ากัน ใส่แม่พิมพ์ พักไว้ 1 ชั่วโมง
- โรยแป้งนวลเล็กน้อย กันหน้าขนมไหม้
- อบอุณหภูมิ 170•c นาน 30 นาที
- เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟกับกาแฟร้อนๆจ้า
1
2
3
4
ใช้ไฟอ่อนตลอดการปรุง
5
6
7
8
9
กรุกระดาษไขใส่แม่พิมพ์
10
11
ปิดหน้าขนมด้วยฟอย กันหน้าขนมเปลี่ยนสี
12
เผยแพร่: 07/10/2018 • อัพเดท: 20/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณจ้า
CCHAYA 🍡
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานอีกแล้วว
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณจ้า☺️
Similan Chun-ngam
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่ารักน่าทานมากเลยค่ะ
