อ่าน 1.1k ครั้ง
ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ
Homeworkทุเรียนเหลือทานไม่ทันแล้วจะกลายเป็นปลาร้า เมนูข้าวเหนียวทุเรียนช่วยท่านได้ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนบ้างก็ชอบเนื้อแบบห่าม บางคนชอบเนื้อออกไปทางเละ เมื่อผสมกับน้ำกะทิเข้ากันมาก
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- เนื้อทุเรียนห่าม3 พลู
- กะทิ1 ขวดเล็ก
- น้ำตาลปี๊บ1 ถ้วยเล็ก
- เกลือ1 ช้อนชา
- ใบเตยมัด3 ใบ
- ข้าวเหนียวครึ่งโล
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- เตรียมเครื่องปรุงและวัตถุดิบพร้อมเปิดเตา
- ผัดน้ำตาลปี๊บให้หอม เปิดไฟกลาง หมั่นคนอย่าไหม้
- เทกะทิลงไปต้ม พร้อมน้ำปล่าวที่เตรียมไว้ เปิดไฟไม่ต้องแรง
- พอกะทิเริ่มเดือดนิดๆใส่ใบเตยมัดปมลงไป
- กะทิเดือดมากขึ้น ใส่เกลือนิดนึง สักพักตามด้วยเนื้อทุเรียนทั้งหมด
- รอจนเนื้อทุเรียนสลดลงไปกับน้ำกะทิ ไม่ต้องถึงกับเละ แล้วปิดไฟแก๊ส
- ตักข้าวเหนียวใส่ชาม พร้อมราดน้ำกะทิ และเนื้อทุเรียน พร้อมทาน
1
2
การผัดน้ำตาลปี๊บก่อนจะทำให้กะทิมีความหอมมากขึ้น
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 15/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
