9.8k Reads
หมูทอดตะไคร้
Homeworkหมูทอดร้อนๆ กับตะไคร้กรอบสุดฟิน
3 Likes • 0 Comments
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
Liked by
Ingredients
- หมูสันใน½ กิโล
- น้ำปลา½ ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ตามชอบ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- แป้งโกกิ5 ช้อนโต๊ะ
How to do
Prep Time: 30 Minutes
Cooking Time: 15 Minutes
- นำเนื้อหมูสันในมีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำไม่หนาจนเกินไป
- นำตะไคร้มาตำให้ละเอียดและผสมลงกับหมูที่เราหั่นไว้ค่ะ
- เริ่มต้นหมักๆ ด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ และแป้งโกกิ 5 ช้อนโต๊ะ ผสมเครื่องทุกอย่างเข้าด้วยกันและทิ้งไว้ในตู้เย็น
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชให้ทั่วหมูที่เราจะทอดด้วยไฟแรงปานกลาง จากนั้เมื่อกะทะร้อน น้ำมันเดือดแล้วให้เราก็เริ่มทอดหมูกับตะไคร้กันเลยค่ะ
1
2
3
(ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมูค่ะ)
4
(ทอดจนกว่าหมูจะสุกเปลี่ยน และตะไคร้กรอบ จากนั้นตัดขึ้นจานเตรียมรับปประทานได้เลย)
Tags
Published: 07/05/2018
Let's try this recipe!
Follow the recipe and share your outcome!
0 Comment
