อ่าน 21.9k ครั้ง
แมงมันคั่วเกลือ
Homeworkของเด็ดแห่งเมืองเหนือ แมวมันคั่วเกลือ จ้ำกับข้าวเหนียวร้อนๆ ฟินนนนนน 🤤
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ แมงมัน และเกลือ
- แมงมัน3 ขีด
- น้ำมันเล็กน้อย
- เกลือครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 4 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ไปหาจับแมงมันจากรู หรือว่าซื้อมาจากตลาดก็ได้ค่ะ
- นำแมงมันที่จับได้มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ เอาน้ำมันใส่ ไม่ต้องเยอะมากนะคะ เดียวมันจะอมน้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนเอาแมงมันใส่ และค่อยๆคั่วไปเรื่อยๆ ประมาณ 4-5 นาที จากนั้นนำขึ้นมาพักบนจานค่ะ เอาเกลือโรย สามารถนำข้าวเหนียวมากินได้หรือเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินมื้อถัดไปได้ค่ะ
1
แมงมันที่ตับต้องเป็นตัวสีน้ำตาลเข้มนะคะ ตัวสีส้มหรือสีดำกินไม่ได้ค่ะ
2
อยากนัวสามารถหาน้ำพริกตาแดง หรือเห็ดเพาะต้มเกลือมาทานคู่ได้นะคะ
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
