- •
- •
อ่าน 900 ครั้ง
Banana Cake - เค้กกล้วยหอม
Homeworkเค้กกล้วยหอมต้องยกให้สูตรนี้เลยจ้า
เราไม่แน่ใจว่าสูตรนี้เป็นของใคร แต่ลองทำแล้วคืออร่อย นุ่ม ฟู รวมแล้วคือ ดีย์
ถ้วยจิ๋วเราทำได้ ประมาณ34-35 ถ้วย ถ้าถ้วยมัฟฟินเราทำได้ 15 ถ้วย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 15 - 35 ถ้วย
- แป้งเค้ก200 g
- เบคกิ้งโซดา1 ช้อนชา
- ผงฟู2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ใหม่เบอร์ 13 ฟอง
- กล้วยหอมสุกๆ200 g
- น้ำมันพืช200 g
- น้ำตาลทราย100 g
- เกลือป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว1 ช้อนชา
- กลิ่นกล้วยหอม1 ช้อนชา
- ผงโกโก้1/2 ช้อนชา
- ช็อกชิพตามชอบ
- อัลมอนด์สไลด์ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- วอร์มเตาที่อุณภูมิ 200 องศา ไฟบน-ล่าง เรียงถ้วยเตรียมไว้ให้เรียบร้อย
- นำกล้วยหอมมาบดให้พอละเอียด ใส่น้ำมะนาว กลิ่น และผงโกโก้ลงไป จริงๆในสูตรไม่มีผงโกโก้นะ เราใส่เผื่อเล่นสี ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้
- นำแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดา มาร่อนรมกันแล้วพักเตรียมไว้
- นำไข่ น้ำตาล เกลือ ใส่โถตีด้วยความเร็ว ประมาณ8นาที พอครบ ลดความเร็วลงทยอยใส่แป้งลงไป ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง2นาที แล้วจึงเติมน้ำมันพืชลงไป ค่อยๆเติมทีละนิด แล้วตีต่อไปอีก 2 นาที
- นำกล้วยที่บดไว้มาเทใส่โถ ตีด้วยความเร็วต่ำ ตีให้กล้วยเข้ากันกับเนื้อแป้งจนเนียนแล้วจึงปิดเครื่อง
- นำส่วนผสมที่ได้มาเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้จนเกือบเต็ม โรยหน้าด้วย ช็อกชิพ และ อัลมอนด์ หรือะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นก็ได้ตามแต่เราชอบ
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อุณภูมิต้องถึงนะคะ ถ้าไม่ถึงขนมจะไม่ปูดฟู อบเป็นเวลา 10 นาที ให้ขนมฟูเต็มที่ แล้วจึงลดอุณภูมิลงเหลือ 170 องศา อย่าลืมหมุนถาดเอาด้านในออกมาด้านนอกนะคะ สีจะได้เสมอๆกัน อบต่อจนสุก เช็คสุกด้วยการเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางของเนื้อขนม ถ้าไม่มีแป้งติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว
- นำออกจากเตา แล้วเอาขนมออกมาพักไว้บนตะแกรง ถ้าเป็นถ้วยเล็กที่มีพิมพ์ก็เอาออกจากพิมพ์ด้วยน้า วางพีกไว้จนเย็น จัดใส่จานทานได้เลยจ้า ถ้าทานไม่หมดก็นำขนมใส่กล่องไว้
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 31/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
