- •
- •
อ่าน 1.3k ครั้ง
กุ้งแช่น้ำปลา
Homeworkวันนี้ทำกุ้งแช่น้ำปลา กวนน้ำปลาเอง ดองเองจร้า +น้ำจิ้มแซ่บ 3 รส สูตรใตภาพเลยคร้า ##ลองทำกันดูนะคร้า ## chef by oly
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่านคร้า
- กุ้งแชบ๊วย300 กรัม
- 2 ต้น
- ตามความชอบ
- มะนาว3 ลูก
- พริกขี้หนูสวน2ขีด
- รสดี1 ช้อนชา
- รากผักชี3 ต้น
- หอมแดง1 ขีด
- น้ำปลา ครึ่งถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยครึ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- น้ำกุ้งไปล้างน้ำสะอาด 1 ครั้ง แล้วผ่าเส้นดำออก แล้วนำไปล้างต่อ ด้วยโซดา หรือ เบคกิ้งโซดา
- เคี้ยวน้ำปลา แล้วน้ำสะอาด 5นาที หลังจากนั้น ต่อ นำน้ำตาลปีบ ลงไปเคี้ยวต่อ อีก 5นาที ใช้ไฟอ่อน
- หลังจากนั้นเมื่อน่ำปลาเย็น นำกุ้งมาแช่ในน้ำปลา แล้ว นำเข้าตู้เย็น 1 คืนจะอร่อยมาก หรือถ้าใจร้อนทิ้งไว้ 2 ชม ทานเลยก็ได้จร้า
1
2
3
เผยแพร่: 20/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
