อ่าน 10.1k ครั้ง
ขนมจีบไก่ต้ม
Homeworkทำทานก็ได้ ทำขายก็ง่าย ขายได้ก็รวย🤘
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-5ท่าน
- ไก่บด500 g
- แผ่นเกี้ยวต้ม30แผ่น
- น้ำตาล2ชช.
- ซีอิ้วขาว2ชช.
- ซอสหอยนางรม1ชต.
- น้ำมันงา2ชช.
- ต้นหอม3ต้น
- ผักชี3ต้น
- พริกไทย10เม็ด
- ข้าวโพดหวานครึ่งฝัก
- แครอทครึ่งหัว
- กระเทียมไทย10กรีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตำ3เกลอ👉พริกไทย/กระเทียม/รากผักชี
- นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไก่บด 3เกลอ แครอท ข้าวโพด หอมซอย ผักชีซอย และเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ได้มาห่อเกี้ยว
- นำเกี้ยวที่ห่อไปต้มประมาณ10นาที หรือตัวเกี้ยวห่อจะลอยขึ้นมา
- ตักพักไว้ คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมติดกันค่ะ จัดเสริฟได้จร้า
1
2
คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเด้ง แล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็น1-2ชม.ก่อนน้ำมาห่อ
3
แผ่นเกี้ยวต้องเป็นแบบเกี้ยวต้มเท่านั้นนะคะ
4
น้ำต้องเดือดจัด
5
โรยด้วยกระเทียมเจียว+น้ำจิ้มอะไรก็ได้ค่ะ รสเปรี้ยวหวานหรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ได้จร้า
เผยแพร่: 08/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Praenapa Pornguen
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ😃
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ห่อเกี๊ยวสวยดีค่า
