อาหารตุรกี Domates Soslu Makarna ซอสพาสต้า

Name: อาหารตุรกี Domates Soslu Makarna ซอสพาสต้า
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min

Cooking with Deniz

Homework

ญาติสามีมาจากเยอรมันทำพาสต้าซอสมะเขือเทศให้ทานกันเป็นมื้อเย็น คือเกิดมาไม่เคยกินซอสมะเขือเทศที่อร่อยขนาดนี้ เราเลยขอสูตรมาทำติดตู้้เย็นเวลาขี้เกียจทำกับข้าวแค่ต้มเส้นราดซอสโรยชีสจบ เราสายพาสต้าเลยชอบมาก

8 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

หอมใหญ่1 หัว
มะเขือเทศบด1 ขวด
ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1 ช้อนชา
พริกแห้ง 3 เม็ด
กระเทียมบด3 กลีบ
น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

สับหอมใหญ่ให้ละเอียด บดกระเทียม ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกผัดหอมใหญ่จนสุก ตามด้วยกระเทียมบด ออริกาโน่ พริกแห้ง หั่นเป็นท่อน ผัดจนหอมตามด้วยมะเขือเทศแบบขวด ต้มจนเดือด

เคล็ดลับ: ไม่ต้องใส่พริกแห้งก็ได้ เราชอบเผ็ดเล็กอร่อย มะเขือเทศเราใช้แบบขวดจะประหยัดกว่าขวดนึงตก 90บาท คือที่ไทยมะเขือเทศไม่อร่อยและแพงใช้ขวดอร่อยกว่าเข้มข้นกว่า

เมื่อเดือดปรุงรสปิดไฟรอเย็นกรอกใส่ขวด แช่เย็นจะทานเมื่อไหร่ก็แค่ต้มเส้นราดซอสจบ หรือนำซอสมาผัดกับเนื้อสัตว์ที่ชอบเป็นซอสเนื้อหรือไส้ลาซานญ่าก็ได้

เคล็ดลับ: ขวดต้องล้างให้สะอาดลวกน้ำร้อนทิ้งให้แห้ง จะได้ไม่บูด ใครจะใส่น้ำตาลหรือไม่ใส่ก็ได้เราใส่น้ำตาลเราว่าอร่อยขึ้น

แท็ก

เผยแพร่: 01/03/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้