อ่าน 1.5k ครั้ง
ข้าวคลุกกะปิ
Homeworkข้าวคลุกกะปิ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- อกไก่200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ80 กรัม
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- กุนเชียง1 ถ้วย
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าว2 ถ้วย
- มะม่วงเปรี้ยวสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ1 ช้อนชา
- กุ้งแห้ง1 ช้อนชา
- ถั่วฝักยาว1 ช้อนชา
- มะนาว1 เสี้ยว
วิธีทำ
- เตรียมเครื่องเคียงก่อน โดยมี อกไก่หวาน กุนเชียงทอด ไข่ฝอย มะม่วงเปรี้ยวสับ มะนาวหันซีก ถั่วฝักยาวซอย กุ้งแห้ง
- ทอดไก่หวาน ก่อนโดยใส่ หอน้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวให้เหนี่ยวเสร็จแล้วตักใส่ถ้วยแยกไว้
- ทำไข่ฝอย ตีไข่ให้พอแตก ทอดด้วยไปอ่อนทอดจนสุกทั้งสองด้านแล้วนำขึ้นมาหันฝอย
- นำข้าวสวยมาคลุกกับกะปิ 1 ช้อนโต๊ะต่อข้าว 2 ถ้วย คลุกบนกระทะด้วยไฟอ่อนหรือนำมาคลุกในชาม
- จัดเตรียมข้าวคลุกกะปิใส่จานและตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานคะ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 24/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
