ข้าวคลุกกะปิ

อ่าน 1.5k ครั้ง

ข้าวคลุกกะปิ

❤️อาหารจานเดียว เครื่องแน่นๆ จัดเต็ม สูตรคนไกลบ้าน อร่อย และลงตัวสุดๆจ้าา
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • ✅1.ส่วนประกอบหมูหวาน
  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • หอมแดงซอย 40 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม/พริกไทย/รากผักชี ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 250 มล.
  • ✅2. เครื่องเคียง มะม่วงเปรี้ยว
  • แตงกวา
  • ถั่วฟักยาว
  • มะนาว
  • หอมแดง
  • พริกขี้หนู
  • ไข่ไก่
  • กุนเชียง
  • กุ้งแห้ง
  • พริกแห้งทอด
  • ✅3. ข้าวคุกกะปิ
  • ข้าวหุงสุก 1000 กรัม
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่านิดหน่อย

วิธีทำ

    1
  1. วิธีทำหมูหวาน ตั้งกระทะใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำผัดให้เหลือง
  2. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    2
  3. ใส่หอมแดงซอยและหมูสามชั้นลงไปผัด
  4. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    3
  5. เติมน้ำเปล่า และ ชีอิ้วขาว
  6. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    4
  7. ซีอิ๊วดำและน้ำตาลมะพร้าว
  8. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    5
  9. เคี่ยงด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน พอน้ำเริ่มงวดก็ปิดไฟได้
  10. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    6
  11. วิธีเตรียมเครื่องเคียง มะม่วงเปรี้ยวปอกเปลือกแล้วนำมาขูดหรือสับ. แตงกวาหั่นเป็นชิ้น
  12. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    7
  13. ถั่วฟักยาวล้างให้สะอาดแล้วนำมาซอย มะนาวหั่นเป็นชิ้น
  14. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    8
  15. หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
  16. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    9
  17. ตีไข่ไก่ให้แตก
  18. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    10
  19. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วนำไข่ลงไปทอด กลิ้งไปมาให้ทั่วๆ
  20. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    11
  21. นำไข่มาม้วนแล้วซอยเป็นชิ้นบางๆ
  22. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    12
  23. กุนเชียงหั่นเป็นชิ้นๆ
  24. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    13
  25. ทอดด้วยน้ำ ให้สุก
  26. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    14
  27. ทอดกุ้งแห้ง
  28. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    15
  29. พริกแห้งทอด
  30. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    16
  31. วิธีผัดข้าวคุกกะปิ กระเทียมสับ
  32. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    17
  33. ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมเหลือง ใส่กะปิลงไปผัด
  34. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    18
  35. เติมน้ำลงไปนิดหน่อยแล้วผัดให้เข้ากันจนกะปิแห้ง ตักกระปิ๊พักใส่ถ้วยไว้ก่อนเหลือไว้ในกระทะเพียงนิดหน่อย
  36. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    19
  37. ใส่ข้าวลงไปผัดแล้วชิมว่ารสชาติใช้ได้หรือยัง ถ้ายังจืดอยู่ก็สามารถเติม กะปิที่ผัดไว้ ลงไปได้อีก
  38. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    20
  39. ทุกอย่างพร้อมแล้วจัดเครื่องเคียงต่างๆ พร้อมหมูหวาน อร่อยๆค่าา
  40. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

    21
  41. ขอบคุณนะคะ ถ้าเพื่อนๆสนใจขมคลิปและวิธีการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน ติดตามได้ที่ 👇👇 YouTube: Neranya channel Fb : แม่บ้านต่างแดน usa
  42. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

เผยแพร่: 29/06/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น