รวม เมนูน้ําตาลปี๊บ ทำเองง่ายๆ

สมัยเด็กๆชอบกินขนมถ้วยตูดน้ำตาล มากกว่าตูดใบเตย เพราะกลิ่น รสชาติ ความละมุนมันต่างกัน

ถ้าเบื่อจิ้มผลไม้กับพริกเกลือ ลองสูตรนี้ก็ได้น้า อร่อยดี เหมือนน้ำจิ้มฝรั่งในเซเว่นเลย

ขนมตาลหน้าแตก

"กล้วยทอดน้ำตาล" หวาน กรุบกรอบ หอม อร่อย เคี้ยวเพลิน แปปเดียวหมดละ ไม่มีเนย ขอใช้น้ำตาลทรายแทนก่อนนะคะ

ขนมจากลูกตาลสุก กลิ่นหอม หวานมันนุ่มหนึบ สูตรนี้สอนยีตาล เกรอะตาลด้วยจ้า

ลูกตาลลอยแก้ว เหมาะกับหน้าร้อนเมืองไทย ทานใส่น้ำแข็งแล้วสดชื่นครับ

เอาขนมหวานมาเสิร์ฟดับร้อน หวาน เย็น หอม ชื่นใจ

ปลีตาลคือดอกของต้นตาล หารับประทานได้เฉพาะช่วงเดือนธันวาคมเท่านั้น รสชาติขมเล็กน้อย นิยมนำมาปรุงในน้ำแกงเข้มข้นโดยเพิ่มเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ เนื้อ หรือปลาย่างก็ได้

ลักษณะ​ขนมตาลที่ดี -ขนมมีผิวมัน​ เนื้อละเอียดนุ่ม​ มีโพรงอากาศ​ในเนื้อขนม -รสหวาน​ มันและเค็มจากมะพร้าว​ หอมกลิ่นตาลสุก

ขนมพื้นบ้าน หาทานยาก เนื่องจากจาวตาลมีน้อยและเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ค่อยๆหายไปในปัจจุบัน มีเฉพาะแหล่งที่มีตาลโตนดเท่านั้น