รวม เมนูแกงส้มใต้ ทำเองง่ายๆ

แกงส้มใต้รสจัดจ้าน ทานคู่กับข้าวร้อนๆ

แกงเหลืองหรือที่คนใต้เรียกว่าแกงส้ม เข้มข้นเผ็ดร้อนจัดจ้าน ใส่ไหลบัวกรอบๆและปลาดอลลี่เนื้อเด้ง เติมข้าวเพลินๆจ้า ชมคลิปวิดีโอของเมนูนี้ได้ที่ https://goo.gl/xuQ3eN

ตั๊กร๊ากกกกก น้องกุ้งใส่เสื้อด้วย 🦐 วิถีคนจะผอม แต่อยากอร่อย 😋 แกงส้มใต้จะมีมีลักษณะน้ำใสและสีที่เหลืองนะคะ เพราะจะมีขมิ้นเพิ่มในส่วนของเครื่องแกง จริงๆ ทำง่ายมากๆ ค่ะ กบไปทำให้ยากด้วยการเอากุ้งไปใส่ในผักบุ้งเอง อยากให้น้องใส่เสื้อ น่ารักดี 🤣🤣🤣

เดินงาน OTOP CITY เจอมันขี้หนู รีบซื้อมาทำแกงส้มใต้หรือแกงเหลือง รสของมันขี้หนูมันๆ ตัดกับน้ำแกงที่มีรสเปรี้ยว,เค็มและเผ็ดร้อน หร่อยสุดๆ

แกงส้มใต้รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องแกงส้ม ทำง่ายๆ แค่พลิกฝ่ามือค่ะ 🤟เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ต้องขอเพิ่มอีกถ้วย (.. แล้วจะได้ลดไหม?) 🤣🤣🤣

แกงส้มเปรี้ยว หอม หวานปลาทูสดๆ ใส่มะละกอและผักบุ้ง แกงส้มใต้เสน่ห์ที่ห้ามลืมเด็ดขาดคือการบีบมะนาวให้ได้รสเปรี้ยวหอมสดชื่น

- พริกแกงส้มใต้ หลายพื้นที่จะพบว่ามีความแตกต่างกันอยู่บ้าง - สูตรที่ใช้ทำรับประทานประจำอยู่นี้ ได้มาจากอาจารย์ท่านหนึ่งที่เป็นชาวนครศรีฯ ( จริงๆท่านใส่กะปิมากกว่านี้ แต่เราปรับลดลงนิดนึง ตามความชอบ ) - เผ็ด ร้อน เรียกเหงื่อได้ดี ถูกใจเรามากๆ

ใช้พริกแกงใต้ เพื่อเพิ่มความร้อนแรง!

ปีนึงมีครั้งเดียวกับมันใต้หรือมันขี้หนู เนื้อนุ่มแน่นหนึบๆ น้ำแกงเผ็ดร้อนสไตล์แกงใต้ ทานกับปลาสดๆเข้ากันมากครับ

แกงส้มปักษ์ใต้ ใช้พริกแกงใต้แท้ๆ ให้ความเปรี้ยวจากส้มแขก แบบฉบับแกงใต้