- •
- •
- •
อ่าน 931 ครั้ง
พล่ามะละกอซีฟู๊ด
Homework“พล่ามะละกอซีฟู้ด” เฮ้ยมันได้อะ อร่อยไปอีกแบบ เสริฟพร้อมกับซีฟู้ดย่าง และคลุกเคล้าไปพร้อมกับหมูยอ หอมกรุ่นละมุนของน้ำพริกเผาและสมุนไพรที่อัดใส่ไปทั้งสวน กินพร้อมกับผักสดๆจากสวนหลังบ้าน 🤣🤣
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3
- มะละกอฝอย2 หยิบมือ
- กุ้งสดย่าง2-3 ตัว
- ปลาหมึกย่าง1ตัว
- หอยแมลงภู่ย่าง10ตัว
- หมูยอ หั่นตามชอบ
- ตะไคร้ซอย1ต้น
- ใบมะกรูดหั่นฝอย2ใบ
- ใบสระแหน่ตามชอบ
- น้ำมะนาว2-3ชต
- พริกสดหั่นฝอยตามชอบ
- น้ำพริกเผา1 1/2 ชต
- น้ำปลา1 1/2ชต
- น้ำตาล1 1/2 ชช
- ปลาร้าสุก1 ชต
- หอมแดงสไลด์ (เครื่องเคียง)1 หัว
- ผักสดต่างๆ(เครื่องเคียง)ตามชอบ
- **รสปรับตามใจชอบนะคะตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หมักพวกซีฟู้ดด้วยเกลือนิดหน่อย แล้วเอามาย่างเตรียมไว้เลยค่ะ ส่วนหมูยอลวกแล้วใส่ชามไว้ค่ะ
- ซอยมะละกอค่ะ แล้วเอาแช่น้ำเย็นหรือน้ำปกติ เพิ่มความกรอบ
- ซอยหอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด ซอยพริกสด
- ปรุงน้ำพล่า ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว พริกน้ำปลา น้ำตาล พริก น้ำปลาร้า ชิมรสที่ชอบ ใส่หมูยอลวก ใส่มะละกอฝอย คลุกให้เข้ากัน ใส่ผักที่ซอยเตรียมไว้ลงไป ยกเว้นหอมแดงนะคะ และโรยด้วยสาระแหน่
- จัดจานด้วย ผักสดและหอมแดง เทลงจานค่ะ แล้วเอาซีฟู้ดย่างมาวางรอบๆตกแต่งให้สวยงาม แค่นี้ก็พร้อมเสริฟได้แล้วค่ะ ใครจะทานกับขนมจีนหรือข้าวเหนียวร้อนๆได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 28/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
