อ่าน 3.5k ครั้ง
ยำขนมจีนนัวๆด้วยน้ำปลาร้า
Homeworkเป็นการดัดแปลงการทำยำขนมจีนแบบทั่วๆให้แซ่บ นัว โดยการใส่น้ำปลาร้าเพื่อเพิ่มความอร่อย
7 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ขนมจีน1 ตะกร้าเล็ก
- มะนาว4 ลูก
- ปลาทูทอด4 ตัว
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำตาล1ช้อนชา
- น้ำปลาร้า2 ช้อนโต๊ะ
- ไก่ยอ1 เส้น
- เห็ดขาว2 ขีด
- พริก8 เม็ด
- มะเขือเทศราชินี2 ขีด
- หอมแดง2 ขีด
- ถั่วฝักยาว2 ขีด
- กระเทียม5-6 กลีบ
- รากผักชี2 ราก
วิธีทำ
- ล้างผักทุกอย่างที่เป็นส่วนผสม แล้วตั้งให้สะเด็ดน้ำ
- หั่นผักสำหรับใส่ในยำให้มีขนาดน่ารับประทาน
- ตำพริก กระเทียม รากผักชี ตำเสร็จเติมน้ำมะนาวลงไป
- หั่นเห็ดขาว และไก่ยอ พร้อมลงลวกน้ำให้พอสุก
- แกะเนื้อปลาทอดโดยไม่ให้มีก้างเหลืออยู่
- เตรียมทุกอย่างที่เราจัดการไว้ให้พร้อม
- ใส่ทุกอย่างลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันและห้ามเติมน้ำปลาร้าลงไปด้วย เพื่อความนัว
- ชิม เพิ่มหรือปรุงรสได้ตามใจชอบ ใส่จานเสิร์ฟพร้อมรับประทานได้เลย
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 28/09/2019 • อัพเดท: 04/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Nong Thanat
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
แซ่บๆ นัวๆ
Nong Thanat
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ใส่ได้ตามใจเราเลย เอาแน่นเน้นๆเลยค่ะ
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
แซ่บแน่นอนน
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นมากๆ
Nong Thanat
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
🥰🥰 ขอบคุณนะค้า
