ยำทูน่า

Homework

ยำทูน่าเป็นเมนูที่มีประโยชน์ มีทั้งไขมันดีและสารอาหารจากสมุนไพรแถมให้พลังงานต่ำ เวลารับประทานแนมกับใบผักกาดแก้ว สลัดคอส และ ใบสะระแหน่ เข้ากันมากๆ ค่ะ

18 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

ทูน่าในน้ำแร่1 กระป๋อง
ตะไคร้ซอย2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่2 ต้น

วิธีทำ

เททูน่าลงในกระชอน เพราะจะเอาแต่เนื้อไม่เอาน้ำในกระป๋อง เอาส้อมบี้หรือยีเนื้อปลาพอหยาบๆไม่ต้องถึงกับละเอียด

เคล็ดลับ: ทูน่า จะใช้ในน้ำแร่ น้ำมันหรือน้ำเกลือก็ได้ตามสะดวก

ปรุงน้ำยำก่อน ใส่น้ำปลา น้ำมะนาวน้ำตาลทราย ลงในชามผสม คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน

ใส่ ตะไคร้ซอย หัวหอมซอย พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย และเนื้อปลาทูน่า ต้องคนคลุกเคล้าเบาๆมือให้ส่วนผสมเข้ากัน ทั้งหมด ชิมรสตามชอบ

เคล็ดลับ: 1.ถ้าชอบรสจัดก็ปรุงเพิ่มได้ 2.ถ้าชอบทานเผ็ด ใส่พริกขี้หนูหรือพริกป่นเพิ่มได้(ส่วนตัวชอบทานรสจัดใส่พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ) 3.ถ้าใช้ทูน่าในน้ำเกลือ อาจจะต้องลดน้ำปลาลง 4.ตะไคร้เลือกแบบอ่อนๆซอยให้บางเอาแค่ส่วนบนของต้นพอ

ตักเสริ์ฟลงจาน แต่งด้วยใบสะระแหน่

แท็ก

เผยแพร่: 10/09/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้