อ่าน 7.9k ครั้ง
ข้าวหมูกรอบคั่วพริกเกลือ
Homeworkทำกินเองที่บ้าน จะหั่นชิ้นหมูกรอบอลังการเท่าไหร่ก็ได้☺️
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ที่
- หมูกรอบ250 กรัม
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- กระเทียมไทย1 กำมือ
- กระเทียมจีน3-4 กลีบ
- พริกขี้หนูสับหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบต่างๆโดยการสับหยาบกระเทียมจีนแบบปอกเปลือก และกระเทียมไทยทุบพอแหลกแบบไม่ต้องปลอกเปลือก รวมถึงซอยต้นหอมแล้วพักไว้
- เตรียมหั่นชิ้นหมูกรอบ ทำกินเองก็หั่นหนาๆได้เลย เวลาทานเต็มปากเต็มคำ สะใจดีมาก
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกลงไปไม่ต้องเยอะมาก(เพราะเราต้องการคั่วแบบแห้ง) แล้วเจียวกระเทียมจนขึ้นสีเหลืองทอง ใส่พริกขี้หนูตามลงไปผัดต่อจนเริ่มฉุน จากนั้นตามด้วยหมูกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ ก่อนปิดไฟใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้าจนทั้งหมดเข้ากันดี
- ตักข้าวสวยร้อนๆลงจาน ตามด้วยเธหมูกรอบครัวพริกเกลือที่เราทำไว้ลงบนข้าว โรยต้นหอมผักชีเพิ่มสีสันอีกเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ!!!
1
2
3
4
เผยแพร่: 08/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
