อ่าน 933 ครั้ง
หมูสวรรค์
Homeworkแปรรูปเนื้อหมูไว้ทานอร่อยๆ พกพาไปไหนก็ได้ค่ะ เก็บได้ประมาณ 1 เดือนค่ะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ที่
- เนื้อหมูหั่นชิ้นๆ500กรัม
- กระเทียมโขลก10กลีบ
- น้ำตาลปี๊ป4ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- นำเนื้อหมูมาหั่นสไลต์เป็นแผ่นๆ มาหมักกับเกลือ ซีอิ้วขาว กระเทียมทุบ น้ำมัน ลูกผักชีให้เข้ากันดี ทิ้งไว้ เคี่ยวน้ำตาลปี๊ปให้ละลายแล้วนำไปคลุกหมักเพิ่มลงไป ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ในตู้เย็น
- จากนั้นนำหมูที่หมักมาตากในตะแกรงให้ทั่วๆ นำไปผึ่งแดดจัดๆไว้ 2 ชัวโมง ให้เนื้อแห้งกลับทั้ง 2 ด้าน
- นำเนื้อหมูมาเตรีนมทอดในกะทะ โดยเตรียมน้ำมันไฟกลางๆ แล้วนำเนื้อที่หมักใส่ลงไปทอดให้สุกสังเกตสีให้ออกสวย กลิ่นหอมน่าทาน นำเนื้อหมูตักใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำมันให้ดี พักให้เย็น และหาภาชนะใส่เก็บไว้ทานได้หลายมื้อเลยค่ะ
1
2
3
ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียวอร่อยสุดๆ
เผยแพร่: 10/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
