ไข่พะโล้

อ่าน 1.2k ครั้ง

ไข่พะโล้

Homework
ไข่พะโล้น้ำใส
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • ไข่เป็ด4 ฟอง
  • หมูสามชั้น300 g
  • เต้าหู้ลูกเต๋าทอด6 ลูก
  • เครื่องพะโล้
  • น้ำตาลปีบ
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • ซีอิ้วหวาน
  • น้ำปลา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ต้มไข่ให้สุก ปลอกเปลือกพักเอาไว้

  2. 2
  3. หั่นหมูสามชั้น ให้เป็นชิ้นใหญ่พักเอาไว้

  4. 3
  5. ปลอกกระเทียม แล้วนำไปตำผสมกับรากผักชี

  6. 4
  7. นำหมูสามชั้นลงไปผัดในกระทะ ให้น้ำมันหมูออกมา จะช่วยทำให้น้ำพะโล้ไม่ขุ่น

  8. 5
  9. นำเครื่องพะโล้ กระเทียมและรากผักชีที่ตำไว้ ใส่ลงไปในน้ำมันหมู เจียวให้เข้ากันใส่น้ำตาลปีบลงไป แล้วใส่น้ำเพื่อต้มให้เดือด แล้วใส่หมูสามชั้นที่เตรียมไว้

  10. 6
  11. ใส่ไข่ต้มจากข้อ 1 ลงไปในหม้อต้ม เติมซีอิ้วดำให้ไข่มีสีเข้มขึ้น ต้มจนสุก ชิมรสตามชอบ แล้วใส่เต้าหู้ทอดและผักชีโรยหน้า
  12. วิธีทำ ไข่พะโล้

เผยแพร่: 13/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
งุ้ยยยไข่เนียนน่ากินมาก