อ่าน 1.2k ครั้ง
Red velvet cupcake
Homeworkคัพเค้กแบบหวานน้อยพร้อมครีมชีสรสออกหวานๆ เปรี้ยวๆ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 12 cups
- แป้งเค้กร่อนแล้ว2 ถ้วยตวง
- baking soda1 ช้อนชา
- เกลือ0.75 ช้อนชา
- ผงโกโก้ยี่ห้อดีๆ2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่เบอร์ 12 ฟอง
- น้ำตาลทรายร่อนแล้ว0.875 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช1 ถ้วยตวง
- กลิ่นวานิลลา0.75 ช้อนชา
- butter milk2/3 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง3 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 c
- ผสมแป้งเค้ก, เกลือ, และ Baking Soda เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
- ตีไข่ตีตอกใส่ชามอ่างให้ขึ้นฟู ระหว่างตีค่อยๆ ผสมน้ำตาลลงไปจนหมด
- ค่อยๆ เทน้ำมันลงไปในชามไข่ที่ตีไว้แล้วพร้อมกลิ่นวานิลลา ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่สีผสมอาหารลงไปพร้อมน้ำส้มสายชู ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่แป้งที่เตรียมไว้ตอนแรกลงไปผสมครึ่งหนึ่ง ตามด้วย butter milk ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่แป้งที่เหลือลงไปผสมจนหมด
- ค่อยๆ ตักส่วนผสมใส่ในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเค้กสุก
- นำเค้กที่อบเสร็จมาวางพักไว้บนตะแกรงจนเย็น ถึงค่อยบีบครีมชีสที่เตรียมไว้บนหน้าคัพเค้ก
1
2
3
4
5
6
7
8
ใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบ ถ้าไม่มีเศษแป้งติด แสดงว่าเค้กสุก
9
แท็ก
เผยแพร่: 03/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
