อ่าน 88.2k ครั้ง
ราดหน้าเส้นใหญ่หมู
Homeworkราดหน้าสูตรของที่บ้าน
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 คน
- เส้นใหญ่1/2 kg
- น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่1 ฟอง
- กระเทียมซอย8 กลีบ
- เต้าเจี้ยว1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำใส่ในแป้งมันครึ่งถ้วย
- หมูหมักใส่1ฟอง1/2 kg
- พริกไทยตามชอบ
- น้ำเปล่า600 cc
- ผักคะน้า1/2 kg
- เห็ดฟาง3 ขีด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนชาใส่ไข่1 ฟอง คนเล็กน้อย ใส่เส้น ใส่ซีอิ๋วดำ ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักพักไว้
- หมูหมักใส่ไข่ 1 ฟอง
- หั่นคะน้าล้างน้ำ
- เห็ดฟางต้มพักไว้
- เจียวกระเทียมในน้ำมัน ใส่เตาเจี้ยวประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใส่หมูลงไปผัด
- ใส่น้ำ 600 cc
- เตรียมแป้งมันละลายน้ำ
- ใส่แป้งมันคนให้เข้ากัน
- ใส่ผักคะน้า ใส่พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเส้นพร้อมเสริฟ
- ตักเส้นใส่จาน
- ตักน้ำราดลงไปบนเส้น พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
