Lemon Cheese Tart เลมอนชีสทาร์ต ทำง่ายๆ

Name: Lemon Cheese Tart เลมอนชีสทาร์ต ทำง่ายๆ
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12-15 piece

Naranoun

Homework

เมนูของหวาน แต่รสชาติตัดเลี่ยนได้ดี เลมอนชีสทาร์ต ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ อยากจะเปรี้ยวแค่ไหน ตามใจคนกินค่า ใช้เวลาทำไม่นาน วัตถุดิบไม่จุกจิก ขั้นตอนง่ายๆ ลองทำให้กับวันเกิดเพื่อนๆคนสำคัญก็ได้นะคะ

8 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 12-15 piece

Butter เนยเค็มหรือจืด1ก้อนใหญ่
Sugar น้ำตาลทราย
Crackers หรือคุ้กกี้ตามชอบ1ซองแถว
Vanilla กลิ่นวนิลลา1ช้อนชา
Icing sugar ผงไอซ์ซิ่ง
สีผสมอาหาร (เหลืองเลมอน)1หยด
แผ่นหรือผง Gelatin
Cream cheese ครีมชีส1ก้อนใหญ่
Water น้ำสะอาด
lemon2-3ผล

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

1. บดแครกเกอร์จนละเอียดตามชอบ 2. ใส่เนยลงไปผสมลงในแครกเกอร์ 3. กดเนื้อแครกเกอร์ลงบนแป้นพิมพ์,ภาชนะ 4. นำไปแช่เย็น 15-30นาที (ระหว่างรอทาร์ตให้เริ่มทำตัวครีมชีส) 5. ครีมชีส เนย ไอซ์ซิ่ง ผสมให้เข้ากัน 6. เพิ่มกลิ่นวนิลลา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) 7. ขูดผิวเลมอนผสมลงไปเพื่อให้เกิดกลิ่น 8. ผสมน้ำเลมอนเล็กน้อย ให้เกิดรส 9. ใช้ตะกร้อตีจนเนื้อเนียนเข้ากัน 10. เทเนื้อครีมชีมลงบนพิมพ์แครกเกอร์ 11. นำไปแช่เย็นจนเซทตัว (เริ่มทำหน้าทาร์ตสำหรับตกแต่ง) 12. หม้อใส่น้ำและน้ำตาล ตั้งไฟอ่อน 13. ขูดผิวเลมอน เพื่อเพิ่มกลิ่น 14. ใส่สีผสมอาหารสีเหลือง เพิ่มความชัดของสี และสวยงาม (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ สีจะเหลืองอ่อนๆ) 15. ปิดไฟ พักให้หายร้อนจัด 16. นำเจลาตินไปละลายน้ำร้อน แล้วนำมาเทผสมรวมกับในหม้อ 17. เทน้ำเลมอนผสมลงไป (ไม่เทตอนร้อนจัดเพราะอาจเกิดรสขม) 18. นำน้ำซอสราดบนตัวครีมชีส 19. แช่เย็นจนเซทตัวทั้งหมด 20. ตกแต่งตามชอบ

แท็ก

เผยแพร่: 27/01/2019 • อัพเดท: 10/04/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้