- •
- •
- •
อ่าน 6.5k ครั้ง
สเต็กพอร์คชอปซอสครีมเห็ด
1Homework
ทำกินเองแบบสะใจไปเลย พอร์คชอปสเต็กกับซอสครีมเห็ด
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- พอร์คชอป2 ชิ้น
- หอมแดง4 ลูก
- กระเทียมจีน4 กลีบ
- เห็ดกระดุมตามชอบ
- เนยเค็ม
- พริกไทยดำบด
- เกลือชมพู
- คุกกิ้งครีม
- น้ำมันรำข้าว
- น้ำสต๊อก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำกระเทียมและหอมแดงปอกเปลือกและสับให้ละเอียด หั่นเห็ดเตรียมไว้
- บดพริกไทยดำใส่บนพอร์คชอปและโรยเกลือชมพูเล็กน้อย ทำทั้ง 2 ข้างค่ะ
- นำน้ำมันรำข้าวผสมกับเนยเล็กน้อยก่อน ใส่ลงกระทะ พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้พอหอม นำพอร์คชอปลงไปนาบ
- ใส่เนยลงไปพอละลายก็ตักมาราดบนชิ้นสเต็กของเราค่ะ
- นาบพอร์คชอปทั้ง 2 ด้านให้ได้สีเกรียมสวยและดูสุกทั่วถึง ของเราชิ้นไม่หนามากเลยสุกง่ายนะคะ เสร็จแล้วนำออกมาใส่จานพักไว้
- ทำซอสครีมเห็ด กระทะใบเดิมที่ย่างสเต็กนำหอมแดงและเห็ดลงไปผัด ใส่เนยเพิ่มจะได้หอมๆ ใส่น้ำสต๊อกและคุกกิ้งครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยตามชอบ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนซอสเริ่มงวด
- นำซอสครีมเห็ดที่เคี่ยวดีแล้ว มาตักราดบนพอร์คชอป ทานเคียงกับเฟรนช์ฟรายด์และสลัดผัก
1
2
3
4
5
ถ้าชิ้นหนาอาจนำเข้าเตาอบ หรือเปิดเตาไฟอ่อนและปิดฝากระทะอบไว้ก็ได้ค่ะ
6
7
เผยแพร่: 08/12/2023
อร่อยครับ แต่ว่าหมูตรงช่วงกลางๆยังมีแข็ง ไม่ชัวว่าต้องย่างในกระทะนานกว่านี้มั้ย
ถูกใจความคิดเห็น
ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
Look@mee TVD
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ลงโพสต์ตอนกลางคืน เห็นก็แอบหิวเหมือนกันค่ะ😆
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
หิวเลยค่ะ
