- •
- •
อ่าน 1.8k ครั้ง
โอรีโอ้ชีสเค้ก
Homeworkโอรีโอ้ชีสเค้ก ทานเย็นๆ คลายร้อนในช่วงเดือนเมษายน ค่า
ชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่ ช่องยูทูป ขนม BB Diy ค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ชิ้น
- โอรีโอ้ 24 ชิ้น
- เนยละลาย40 กรัม
- ครีมชีส250 กรัม
- น้ำตาลทราย20 กรัม
- เจลาติน4 กรัม
- น้ำร้อน (ละลายเจลาติน)ตามขนาดภาชนะ
- น้ำเย็น (สำหรับบูมเจลาติน)20 กรัม
- วิปปิ้งครีม (ชนิดไม่หวาน)180 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- แยกโอรีโอ้และ ไส้ครีมออก จากกัน พักไส้ครีมไว้
- นำโอรีโอ้แครกเกอร์ ไปปั่นจนละเอียด
- เทเนยที่ละลายแล้ว ผสมกับโอรีโอ้ป่น ให้เข้ากันอย่างดี
- อัดลงแม่พิมพ์ให้แน่นดี ก่อนนำไปแช่ช่องฟรีซ 20 นาทีคะ
- นำเจลาติน + น้ำเย็น พักไว้ 10 นาที
- หลังเจลาตินบูมแล้ว วางบนน้ำร้อนให้ละลายดี
- ตีครีมชีสอย่างเบามือ และตามด้วยน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันดี
- ตามด้วย เจลาตินที่ละลายไว้ ผสมกับครีมชีสคะ
- ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู ตั้งยอด
- เทผสม ลง ครีมชีส ผสมอย่างเบามือนะคะ
- เทลงแม่พิมพ์ที่แช่เย็นไว้ และเกลี่ยให้ทั่ว วางโอรีโอ้ ยัดไส้ตรงกลาง ตามชอบ
- เทชีสเค้ก ทับบนโอรีโอ้ อีกครั้ง เกลี่ยให้เสมอกันคะ
- โรยผงโอรีโอ้บนชีสเค้กให้ทั่ว เกลี่ยให้ทั่ว แร็ปแม่พิมพ์ให้สนิท ก่อนแช่เย็นคะ
- แช่ฟรีซ 3 ชั่วโมง หรือช่องธรรมดา 5 ชั่วโมง ก่อนทาน ก่อนทานนำมาตกแต่งหน้าเค้กตามชอบ
- จัดเสริฟ เย็นๆ
1
2
แบ่งครึ่งไว้โรยหน้าเค้ก
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เหลือขอบ แม่พิมพ์ไว้ เพื่อโรย ผงโอรีโอด้วยนะคะ
13
นำไปแช่ฟรีซ 20 นาทีให้หน้าชีสเค้กแข็ง ก่อนโรยผงโอรีโอ้
14
แช่ฟรีซ เป็นไอศกรีม โอรีโอ้ ครีมชีส
15
เผยแพร่: 24/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
