- •
- •
อ่าน 573 ครั้ง
แซนเกอร์หมู Sanger Pork Burger
Homeworkวันนี้เรามา wok from home กับเมนู sanger pork burger กินหรู . . . อยู่บ้าน เพราะสูตรเบอร์เกอร์นี้จะใช้หมูบด 💯% ไม่ผสมแป้ง ปั้นเป็นก้อนหนากลมไม่จกตา
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
- 1.หมูบด150 กรัม
- 2.ไข่แดง1 ฟอง
- 3.พริกไทยดำตามความชอบ
- 4.หอมแดงสับละเอียดหรือหัวหอมสับละเอียด10 กรัม
- 5.กระเทียมทุบละเอียด10 กรัม
- 6.น้ำกะทิ1 ชช.
- 7.น้ำมันหอย 1 ชช.
- 8.ซอสถั่วเหลือง1 ชช.
- 9.เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ขนมปังตัดขอบเป็นวงกลม2 แผ่น
- ผักสลัดสำหรับตกแต่งและทำเป็น Side Dish
- ชีสตามความชอบ
- น้ำสลัด, ซอสพริกตามความชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำหมูสับหรือหมูบดมาชั่งน้ำหนักให้ได้ 150 กรัม
- นำเครื่องปรุงที่ 2-9 มาขยำให้เข้ากันกับเนื้อหมู
- นำเนื้อหมูที่ปรุงรสแล้วมาคลึงให้เป็นก้อนแล้วทำรูบุ๋มตรงกลาง ขนาดความหนาไม่ควรเกิน 1นิ้วเพราะหมูด้านในจะสุกยาก
- ตั้งไฟใส่น้ำมันรอจนร้อนแล้วค่อยใส่เนื้อหมูลงไปทอด เมื่อฝั่งล่างเซทตัวแล้วให้กลับด้าน เมื่อสุกแล้วนำขึ้นมาตั้งพักรอประกอบร่าง
- ส่วนใครที่มีเตาอบ สามารถอบไฟบนล่าง รอบแรกที่อุณหภูมิ 250°c ประมาณ 5นาทีแล้วพลิกด้าน จากนั้นหรี่อุณหภูมิให้เหลือ 200°c ประมาณ 15-20นาที เนื้อหมูจะเหลืองน้ำตาลสีสวย
- นำจานไปวอร์มให้อุ่นบนเตา แล้วนำขนมปังมาตัดเป็นวงกลมแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°c ประมาณ 5 นาที
- เมื่อหมูสุกแล้วและขนมปังกรอบเหลืองได้ที่แล้วให้นำมาประกอบรวมร่างกันได้เลย
- ตกแต่งจาน Side Dish เป็นสลัดผักและเตรียมถ้วยใส่ซอสพริกและน้ำสลัด ชีสแปะหน้าบนเบอร์เกอร์เพิ่มได้ตามความชอบ
- หมูสีเหลืองสวย ขนมปังกรอบน่าทาน
- ความหนาของเนื้อหมูแบบอัลลิมิเต็ด
- ไว้ทำกันทานง่ายๆ เวลาอยู่บ้านน๊าาาา
1
2
สังเกตว่าถ้าเนื้อหมูแหละให้นำไปแช่ฟรีซเพื่อเซทตัวประมาณ 15นาที
3
4
5
6
เนื่องจากหมูยังไม่โอเวอร์คุกเลยใส่อบต่อไปพร้อมกับขนมปังได้
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 09/05/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
