ขนมจีนน้ำหยวก

ขนมจีนน้ำหยวกเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวแม่สอด และยังเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวพม่าและชาวมอญ ซึ่งเป็นอาหารที่เลี้ยงแขกยามมีงานบุญต่างๆในสมัยก่อน แต่ในสมัยนี้หากินได้ง่ายและทำเองง่ายๆ เพราะใช้วัตถุดิบที่หาง่ายตามท้องถิ่นค่ะ