อ่าน 33.5k ครั้ง
เส้นพาสต้า...อย่างจะง่ายยยยยยไปไหน
Homeworkทำแป้งพาสต้าไว้กินเอง...ไว้ค่อยต่อยอดที่หลังเป็นลาซานญ่า..รึเกี้ยวลาวิโอลี่ก็ด้ายยยย
8 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ที่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์250 กรัม
- ไข่2 ฟอง
- น้ำมันพืช2 ชช.
- น้ำนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
- แหวกแป้งให้เป็นแอ่งตอกไข่ใส่ลงไปเอาส้อมตีเหมือนตีไข่เจียวค่อยไปเกี่ยวแป้งลงมาผสมทีละนิดจนกระทั้งมันเหนียว...ก็เปลี่ยนเป็นเอามือนวด..ค่อยใส่น้ำมันลงไป
- นวดในอ่างจนรู้สึกว่าแป้งไม่ติดมือก็ย้านมานวดต่อบนโต๊ะที่โรยแป้งนวลไว้
- นวดไปอย่างน้อย 10 นาที เมื่อรู้สึกเหนียวดีแล้วตัดแบ่งแป้งเป็นสองก้อน...ห่อด้วยพลาสติกแรป เอาไปพักในตู้เย็น 30นาที
- รีดแป้งเป็นแผ่นบางตัดตามขนาดที่ต้องการส่วนของเศษที่ตัดออกมาเอาไปนวดใหม่ได้
- อาแปะเลือกจะทำเส้นสปาเก็ตตี้...ก็เอาแป้งนวลโรยให้ไม่ติดกันทั้งสองด้าน..พับแล้วหั่นๆๆๆๆ...เป็นเส้น...อล้วอย่าลืมโรยแป้งนวลในเส้นที่หั่นแล้วด้วย
- วิธีนำไปใช้ก็เหมือนเส้นสปาเก็ตตี้แห้งทุกประการ😁😁😁
1
2
3
4
5
ถ้าจะยังไม่ต้มก็ห่อพลาสติกแล้วเก็บช่องฟรีซไว้
6
เผยแพร่: 08/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
