อ่าน 829 ครั้ง
“ยำผักบุ้งกรอบ"
Homeworkมื้อเย็นเด็กๆอยากทานยำ มีผักบุ้งในตู้เย็น เอามาแปลงร่างซะเลย
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำมันสำหรับทอด1 ขวด
- ผักบุ้ง3 กำมือ
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย3 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว2 ลูก
- พริกขี้หนูตำ1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับคั่วสุก3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้ง3 ตัว
- ปลาหมึก1 ตัว
- ฮอตดอก1 อัน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ระหว่างรอร้อน ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น คนให้เข้ากัน
- นำผักบุ้ง ชุปแป้งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- เตรียมกระละมังสำหรับยำ ใส่น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูตำ คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
- ใส่หมูสับคั่วสุก กุ้ง ปลาหมึก และ ฮอตดอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย
- นำผักบุ้งที่ทอดกรอบ จัดใส่ถาด หรือ จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำยำที่เตรียมไว้ พร้อมทาน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 15/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
ImAiw Wattanakorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อิอิ ขอบคุณคร่าาา
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากกกก
