- •
- •
อ่าน 5.8k ครั้ง
Melt In The Mouth Panna Cotta
HomeworkPanna cotta สูตรส่วนตัว กลิ่นหอมนมและวานิลลา เนื้อสัมผัสกำลังพอดี ไม่แข็งจนเกินไป ไม่นิ่มจนเกินไป สามารถ set ตัวได้ ละลายในปากช้าๆ ไม่เหนียวเจลาตินเกินไป กินกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวได้ดี หากใครไม่ชอบหวานสามารถลดน้ำตาลเป็น 1/3 ถ้วยตวงได้
15 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 12 small cups
- ครีมสด (Cream)500 มล. (ml)
- นมสด (Whole milk)500 มล. (ml)
- เจลาติน (Gelatin powder)4 ช้อนชา (tsp)
- น้ำเย็น (Cold water)6 ช้อนโต๊ะ (tbsp)
- วานิลลา (Vanilla extract)2 ช้อนชา (tsp)
- น้ำตาลทราย (Granulated sugar)1/2 ถ้วยตวง (Cup)
- ผลไม้ หรือซอส ตามความชอบ (Seasonal fruits)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 4 ชั่วโมง
- - Dissolved granulated sugar in half and half (cream & milk) over medium-heated saucepan or microwave - เทนม ครีม และน้ำตาล ลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย (ไม่ต้องต้มให้เดือด)
- - Sprinkle gelatine into water for 5-10 minutes - นำเจลาตินผสมน้ำเย็นพักเอาไว้ประมาณ 5-10 นาที
- - Pour very warm half and half into the gelatine, whisk until dissolved, add vanilla extract - เทนมและครีมที่กำลังอุ่น ลงในเจลาติน คนจนเจลาตินละลาย ใส่กลิ่นวานิลลา
- - Separate the panna cotta in oil-greased custard cups - เคลือบถ้วยด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทพานาคอตตาลงในถ้วยตามต้องการ
- - Refrigerate for at least 4 hours - แช่พานาคอตตาในตู้เย็นอย่างน้อยเป็นเวลา 4 ชม.
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Kritrath Panittaveekul
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยม้ากกกกกครับ ทำง่ายมากด้วยแค่มีไมโครเวฟก็ทำได้ละครับ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ทำไม่ยากมากนะคะนี่ ไว้ลองทำมั่งค่า
