อ่าน 8.9k ครั้ง
มักกะโรนีผัดซอสชีสยืด
Homeworkเมนูนี้เหมาะกับเด็ก และเอาใจคนรักชีส
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ไส้กรอก8 ชิ้น
- แฮมหั่นเต๋าตามชอบ
- แครอท5 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพด3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่2 ฟอง
- มักกะโรนีต้มสุก150 กรัม
- ชีสครึ่งกำมือ
- เนยตามชอบ
- ซอสมะเขือเทศ8 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ข้าวโพดกับแครอท เป็นแบบแช่แข็ง นำมาลวกน้ำร้อนให้นุ่ม พักไว้ ไส้กรอกหั่นพอดีคำ แฮมหั่นเต๋า
- ลวกมักกะโรนี เตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป
- พอเนยเริ่มละลาย ใส่ไส้กรอกกับแฮมลงไป ผัดให้มีสีเกรียมๆ
- ใส่ข้าวโพดกับแครอทลงไป ผัดพอสุก
- ใส่ไข่ลงไป
- พอไข่เริ่มสุก ใส่เกลือนิดนึง
- ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
- ใส่มักกะโรนีลงไป ผัดให้สีทั่วถึงกัน
- ใส่พริกไทย กับผงออริกาโน่ลงไป
- พอชิมรสถูกใจแล้ว ปิดไฟเลย โรยชีส คลุกเบาๆ (เมนูนี้ใช้โฟร์ชีสสำเร็จรูป)
- คลุกชีสเสร็จแล้ว มันก็จะยืดๆหน่อย
- จัดใส่จานกันเล้ยย
1
2
ชิมดูเมื่อมักกะโรนีเริ่มนุ่ม ไม่มีแข็งๆแล้ว ก็เอาขึ้นได้เลย ไม่ต้องให้นุ่มมาก ผัดจะได้ไม่เละ
3
4
5
6
ขั้นตอนนี้ถ้ากระทะดูแห้งๆ ให้เพิ่มน้ำมันมะกอกหรือ เนยลงไปก่อนตอกไข่
7
8
เพิ่มซอสพริกสูตรหวาน หรือเผ็ดน้อยไปนิดนิง จะตัดเปรี้ยวจากรสของซอสมะเขือเทศได้ดี ให้รสกลมกล่อมมากขึ้น
9
10
11
ถ้าใช้มอสเซอเรลล่าชีส จะยืด ถ้าใช้เชดดาร์ชีส จะเหนียวหนึบๆ ใช้พาร์เมซานจะหอมเข้ม
12
13
เผยแพร่: 23/12/2017 • อัพเดท: 24/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
