อ่าน 3.7k ครั้ง
อาหารตุรกี Arnavut ciğeri ตับเนื้อทอด
Homeworkเข้าครัวกับแอนมินเพ่ยจากcookpad เราเลยทำอาหารตุรกีแบบที่ตุรกีให้ทาน เมนูนี้เป็นตับเนื้อทอดกับมันฝรั่งอร่อยคยไทยทานได้ลองดูนะค่ะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ตับวัว1 ชิ้น
- แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ถ้วย
- มันฝรั่ง5 หัว
- หอมใหญ่1/2 หัว
- ผักชี1 ต้น
- เกลือ1 ช้อนชา
- พริกป่น1 ช้อนชา
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า1/2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเต๋า ตั้งกระใส่น้ำมันให้ร้อนลงทอดให้เหลืองกรอบแล้วพักใส่ชามไว้
- ล้างตับให้สะอาดหั่นเต๋าคลุกกับแป้ง ลงทอดน้ำมันต่อจากมันฝรั่งได้เลย
- หั่นหอมใหญ่เป็นแว่นโรยเกลือทิ้งไว้ ซอยผักชี
- เมื่อตับทอดสุกแล้วให้ใส่ชามมันฝรั่งที่เราทอดพักไว้ เราจะมาปรุงโรยเกลือ พริกป่น พริกไทย ยี่หร่าป่น หอมใหญ่บีบเอาน้ำออกด้วย ผักชี คลุกให้เข้ากันตักเสริฟเรียบร้อย
1
2
ให้นำแป้งใส่ถุงแล้วนำตับที่หั่นเต๋าตามลงเขย่าๆให้แป้งเคลือบให้ทั่ว ก่อนลงทอดให้นำตับที่คลุกแป้งใส่กระชอนเขย่าเศษแป้งออก
3
4
เผยแพร่: 04/03/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
