อ่าน 1.8k ครั้ง
ข้าวยำสามชั้นแซ่บ
Homeworkสามชั้นกรอบ ตัดกับความแซ่บของซอสแจ่ว
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- หมูสามชั้น200 กรัม
- ต้นหอม2 ต้น
- ผักชีฝรั่ง2 ต้น
- หอมแดง1 sy;
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- นำแป้งทอดกรอบ ผสมกับน้ำเย็นจัด นำหมูสามชั้นลงไปชุบ แล้วนำไปทอดน้ำมันท่วม
- ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวลงในอ่างผสม ใส่พริกป่น หอมแดง คนให้น้ำตาลละลาย
- นำหมูสามชั้นที่ทอดกรอบแล้วพักไว้มาหั่นให้เป็นขิ้น นำลงไปคลุกในเครื่องปรุงที่ปรุงไว้ ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม แล้วคลุกให้เข้ากัน
- ตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะ
1
ใส่น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ ในแป้งที่ชุบ ทำให้กรอบนาน
2
3
4
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
