อ่าน 905 ครั้ง
แกงจืดแตงร้านยัดไส้
Homeworkแกงจืดง่ายๆ แตงร้านยัดไส้หมูสับใส่เห็ดหอมและเก๋ากี้ ซดน้ำแกงร้อนๆ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- หมูสับ200 กรัม
- แตงร้าน ปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นเป็นท่อนๆ2 ลูก
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ4-5 ดอก
- เก๋ากี้2 ช้อนโต๊ะ
- ซุปก้อน1 ก้อน
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- น้ำมันงา1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. หมักหมูสับกับ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันดี นวดเบาให้หมูสับเหนียวนิดหน่อยจะได้ยัดไส้แล้วอยู่ตัวครับ ทิ้งไว้ซักพัก
- 2. ยัดลงไปใสลูกแตงร้านที่หั่นเตรียมไว้ พักไว้ เหลือหมูสับไว้นิดหน่อย
- 3. น้ำหม้อใส่น้ำปริมาณพอสมควร ตั้งไฟ ใส่ซุปก้อนลงไป พอเริ่มเดือดก็ใส่หมูสับที่เหลือไว้ปั้นเป็นก้อนๆใส่ลงไปในหม้อ
- 4. พอหมูสับเริ่มสุกก็ใส่แตงร้านยัดไส้ลงไป หรี่เป็นไฟอ่อนๆ ใส่เห็ดหอมลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 10 - 15 นาที
- 5. ใส่เก๋ากี้ พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 20/10/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
