- •
- •
อ่าน 3.9k ครั้ง
ต้มซี่โครงหมูอ่อนกับรากบัว
Homeworkต้มซึ่โครงหมูอ่อนเปื่อยๆ พร้อมรากบัว ทำได้ง่ายๆ ในเวลาสั้นลงด้วยหม้ออัดแรงดัน
8 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 servings
- ซี่โครงหมูอ่อน1 kg
- ต้นผักชีพร้อมราก4 ต้น
- รากบัวสดหั่นเป็นแว่นๆตามชอบ
- ซุปก้อนรสหมู no msg2 ก้อน
- น้ำสะอาด3 ลิตร
- ซีอิ๊วขาว
- เหล้าจีน
- ซอสปรุงรส
- กระเทียมทุบ1 หัว
- พริกไทยดำป่น
- เกลือป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- หมักซี่โครงหมูด้วยซีอิ๊วขาว, เหล้าจีน, ซอสปรุงรส พักไว้ซัก 1-2 ชั่วโมง และแช่รากบัวในน้ำเกลือซักครู่
- เติมน้ำสะอาดลงในหม้ออัดแรงดัน ตามด้วยซุปก้อน, กระเทียม, รากผักชีและซี่โครงหมู ตั้งไฟแรง หมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มไปจนซี่โครงหมูเริ่มสุก
- ใส่รากบัวที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ เติมเกลือป่นซัก 1 ช้อนชา ปิดฝาหม้ออัดแรงดัน ตั้งโปรแกรมสำหรับเนื้อสัตว์
- ตั้งเวลาประมาณ 40 นาที ใช้ไฟกลาง พอครบเวลาปิดไฟ ทิ้งไว้ซักครู่
- ค่อยๆ ปล่อยแรงดันบนฝาหม้อ จนสามารถเปิดฝาหม้อได้ รองชิมรส สามารถปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ้วขาวหรือเกลือและพริกไทยดำป่น โรยผักชีที่เหลือ จัดเสริฟ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 28/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
😋
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใส่รากบัวด้วย ดีมากๆเลยค่ะ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น้ำซุปต้องหวานแน่ๆเลย
บ้อนบ้อน
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
💛
PookEats
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ด้วยความยินดีค่ะ
