อ่าน 863 ครั้ง
กุ้งอบเกลือ
Homeworkกุ้งอบเกลือ ใช้กุ้งแชบ๊วย ขนาดกำลังดี อบเกลือ กินคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- กุ้งแชบ๊วย 10 ตัว10 ตัว
- ตะไค้ร (หั่นเป็นแว่น)1 ต้น1 ต้น
- ใบมะกรูด 2 ใบ2 ใบ
- กระเทียม 2 กลีบ2 กลีบ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- พริกขี้หนูสดเขียวแดง5 เม็ด
- กระเทียม3 กลีบ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- วิธีเตรียมกุ้ง!...นำกุ้งมาตัดหัวกุ้งตรงที่แข็งๆ ออก ใช้กรรไกรตัดออกได้เลย หลังจากนั้นเอาขี้กุ้งด้านหลังออก ใช้กรรไกรตัดเลาะหลังกุ้งจากหางไปถึงหัว แล้วดึงเส้นดำๆ ขี้กุ้งออกได้เลย ล้างกุ้งให้สะอาด ใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง
- ใส่ตะไคร้บางๆ ใส่หอมแดง ใบมะกรูด กระเทียม ใส่กุ้ง ใส่เกลือ ใส่ซอสปรุงรส ใส่น้ำเปล่า ปิดฝาตั้งไฟปานกลาง คอยเขย่ากะทะเบาๆให้เกลือเข้าเนื้อกุ้ง
- ใช้เวลาอบประมาณ 5 นาที กุ้งก็จะเป็นสีส้มสวย ปิดไฟ
- จัดใส่จาน กินกับน้ำจิ้มหรือกินเปล่าก็อร่อยค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 07/11/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
